Itt megosztunk önnel néhány olyan receptet, amelyet a büfénkben is kóstolhatnak. Ha elnyerte a tetszését valelyik étel, akkor jöjjön el hozzánk és próbálja ki.
Paprikás csirke:
Hozzávalók (4-6 személyre):
¤ 1,5 kg bontott csirke
¤ 2 közepes hagyma
¤ 2 közepes zöldpaprika
¤ 1 kicsi paradicsom
¤ 2 dl tejföl
¤ 1 dl tejszín
¤ 8 dkg zsír
¤ 1 dkg pirospaprika
¤ 1 csapott evőkanál liszt
¤ ízlés szerint só
A kisebb csirkéket négy, a nagyobbakat nyolc darabba vágja, s az alapos mosás után jól csurgassa le. A felhevített zsíron pirítsa zsemleszínűre az apróra vágott vöröshagymát, majd gyorsan keverje el benne a pirospaprikát és öntse fel 1/2 dl vízzel. 1-2 perc lassú forralás után tegye bele az összevágott csirkét, sózza meg és a húsokat időnként forgatva fedő nélkül párolja. Amikor a hús külseje megfehéredett, adja hozzá a feldarabolt zöldpaprika felét és fedő alatt, lassú tűzön párolja tovább. A csirkéket időnként forgassa meg (hogy egyenletesen párolódjanak) és ha a lé elfő alóluk, mindig csak nagyon kevés vízzel pótolja. Amikor a csirke már majdnem puha, a tejfölből és lisztből készítsen habarást, azt szűrje a csirkéhez, majd a tejszínt hozzáadva főzze készre. Tálalás előtt a maradék zöldpaprikával és a szeletekre vágott paradicsommal díszítse.